Préparez vos maillots de bain ! L'animateur Jesse Palmer vient de descendre d'un avion et découvre pour la première fois sa magnifique location de vacances en bord de mer… et il a un petit creux. Il demande à dix pâtissiers talentueux de concocter de fausses barres glacées aux saveurs estivales. Puis, tandis que Jesse se détend au coucher du soleil, une boisson fraîche et désaltérante lui inspire des tartelettes cocktail d'été. Les juges Carla Hall, Duff Goldman et Damaris Phillips se laissent emporter par l'ambiance estivale avant de désigner le pâtissier qui quittera la compétition.