N'oubliez pas votre crème solaire ! L'animateur Jesse Palmer est prêt à piquer une tête dans le lac et s'inspire de sa bouée estivale préférée pour la première épreuve préliminaire : des beignets en forme de bouée aux saveurs estivales ! Pour l'épreuve principale, Jesse profite de l'eau et met les pâtissiers au défi de réaliser des gâteaux en gélatine en forme de fontaine. Les juges Carla Hall, Duff Goldman et Damaris Phillips délibèrent pour savoir qui réussira.