Baigné de soleil et imprégné de culture latine, Mena apprend à préparer des Cubanos classiques et du mofongo portoricain traditionnel, en version végétalienne. Il navigue en mer avec l'auteure de livres de cuisine Radhi Devlukia, emmène l'acteur Matt Murray à South Beach pour déguster un irrésistible gâteau au chocolat fondant, et cueille et savoure des fruits exotiques étonnants.