Depuis la disparition de Maria, le café a besoin d'une nouvelle serveuse, mais René et Edith ont des avis divergents sur la personne idéale pour le poste. Finalement, Michelle, de la Résistance, fait venir la petite Mimi d'une autre cellule pour devenir la garde du corps de René. Pendant ce temps, le Général Von Klinkerhoffen attribue au Colonel un nouvel assistant : le capitaine Bertorelli, agent de liaison italien. 23.