La Vénétie, région italienne située au nord-est du pays, s'ouvre sur la mer Adriatique, offrant une abondance de poissons et de fruits de mer. L'hôte, Michael Bonacini, commence par un plat local très apprécié : les sardines aigres-douces. En entrée, il propose sa version d'une spécialité vénitienne traditionnelle composée d'une polenta épaisse et de crevettes à l'ail doux. Pour le plat principal, Michael prépare un poulet cacciatore accompagné d'une salade de radicchio à l'orange. Cet accord est parfait : la fraîcheur de la salade contraste avec la richesse des saveurs des nombreux ingrédients italiens rustiques qui imprègnent le poulet. Enfin, la légende vénitienne veut que le tiramisu, dessert italien populaire, ait été inventé en Vénétie. Vrai ou faux, Michael prépare avec soin le tiramisu parfait pour toutes les occasions.