La cuisinière Kelly Song prépare des nouilles à l'huile d'oignons verts de Shanghai pour l'animatrice Julia Collin Davison. Toni Tipton-Martin partage l'histoire de Grace Young et son travail de soutien aux quartiers chinois à travers l'Amérique. Le cuisinier Lawman Johnson prépare des rouleaux de printemps à l'américaine pour l'animatrice Bridget Lancaster.