La cuisinière Ashley Moore montre à l'animatrice Bridget Lancaster comment préparer d'épaisses côtes de porc fumées, généreuses comme à la texane. Ensuite, l'expert en matériel Adam Ried présente son choix de tasses à mesurer pour ingrédients secs. Enfin, Julia Collin Davison dévoile le secret des haricots parfaits pour un barbecue réussi.