Dans le Sud profond des États-Unis vit un monstre fluvial à la réputation diabolique. Accusé d'une série d'attaques violentes contre des humains, cet animal serait aussi féroce qu'un requin et aussi gros qu'un alligator. Les autorités ont ordonné son éradication, mais tous ne sont pas prêts à le condamner. Le pêcheur extrême Jeremy Wade se rend au Texas sur sa piste afin de percer le mystère de cette créature. Grâce à l'expertise locale et à son intelligence aiguisée, il trouve de nouvelles façons de révéler la vérité sur le gar alligator monstrueux.