« Pipe Dreams » remet en question les idées reçues sur un instrument ancestral, l’orgue, tout en présentant aux téléspectateurs une nouvelle génération de jeunes organistes passionnés et talentueux, dans la perspective intense du Concours international d’orgue du Canada (CIOC), considéré comme les Jeux olympiques de la musique d’orgue et qui attire des virtuoses de moins de 35 ans du monde entier. Qui remportera la victoire ?