Guy Fieri veut un peu de tout. Le chef Adam Sobel sert un Bellini à la pêche blanche et au basilic pourpre à Guy et lui propose ses galettes de pommes de terre façon Tokyo ainsi qu'un pain perdu à la crème brûlée, fraise et noix de coco. La cheffe Mei Lin fait craquer Guy pour ses boulettes de mochi frites au porc et au radis séché avant de lui faire découvrir l'okonomiyaki. La cheffe Aarti Sequeira lui fait goûter une savoureuse tourte chaat à la tomate et lui prépare des crêpes de riz et noix de coco farcies à la mangue et à la cardamome. Le chef Joe Sasto mise sur des palourdes gratinées à la ‘Nduja façon Casino et propose un mélange de saveurs avec des tacos birria au bœuf façon Chicago.