Guy Fieri recherche une association de saveurs classique et appréciée : le sucré-salé. Le chef Rocco DiSpirito brille de mille feux avec son homard du Maine à la peperonata et nous émerveille avec ses betteraves glacées agro dolce et sa ricotta salata. Le chef Aaron May nous offre un pisco sour au citron vert, puis nous présente sa caille grillée à la grenade et nous rappelle les plaisirs de la vie avec sa tartelette au pamplemousse brûlée. Hunter Fieri nous épate avec ses ailes de poulet aigre-douces et nous propose ses choux de Bruxelles balsamiques au bacon à l'érable et au parmesan.