Matthew Goode et James Purefoy visitent les vendanges du liège en Alentejo, où James laisse échapper quelques larmes. Dominic West rejoint James pour une dégustation de vins au magnifique QG de la vallée du Douro. En Thaïlande, Joe Fattorini s'imprègne des saveurs thaïlandaises et élabore la carte des vins d'un restaurant thaïlandais éphémère à Londres. À New York, Matthew Rhys et Joe proposent un accord mets et vins chinois.