Matthew Goode et Matthew Rhys sont les vedettes de cette série qui explore les histoires de certains des vins les plus fascinants au monde. Depuis leur villa nichée dans les collines italiennes, ils se rendent à Venise pour rencontrer Francesco da Mosta et découvrir l'amour des Vénitiens pour l'apéritif, ce verre qui ouvre la soirée. Joe Fattorini s'envole pour la magnifique île de Santorin afin de visiter une cave à vin sous-marine dans l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Le chef doublement étoilé Michael Caines partage sa passion pour les bulles anglaises et crée un plat à leur image au cœur de la campagne du Devon. Amelia Singer, quant à elle, se rend à Adélaïde et au Vignoble du Futur pour découvrir les technologies de pointe utilisées pour aider les vignerons à lutter contre les effets du changement climatique, avant de partir en Tasmanie pour voir comment un vigneron a décidé d'étendre son activité jusqu'à la pointe sud de l'Australie.