Au cœur de la campagne cornouaillaise, Rick Stein nous fait rencontrer une famille extraordinaire qui produit l’un des meilleurs goudas de Grande-Bretagne. Il prépare ensuite une tortilla avec des pommes caramélisées, des oignons et du gouda de Cornouailles. Dans le village de pêcheurs de Mevagissey, il découvre les origines du chant de marin et l’histoire de la pêche à la sardine, à l’époque où les bancs de sardines étaient si importants qu’ils attiraient les orques.