Michael Symon célèbre sa femme, Liz, en créant des plats qui mettent en valeur sa saveur préférée : le citron ! Il commence par des raviolis à la ricotta et au citron, sauce cacio e pepe, un classique revisité, avant de se régaler d'une salade d'agrumes acidulée, sucrée et vibrante, à la vinaigrette citron-miel. Pour une gorgée rafraîchissante, Liz fait jaillir le soleil dans un verre avec son cocktail pétillant et acidulé, le Lizzy Lemon.