Une tasse de café est une façon classique de commencer la journée, mais Michael Symon en utilise tout au long de son repas ! Il débute par un classique texan, son steak pané au poulet et à la sauce au poivre, subtilement parfumé au café et agrémenté d'oignons au goût de tabac. Il prépare également une salade de champignons frais. Lizzie, sa femme, qui ne jure que par le bocal Mason, s'en sert pour préparer un Cold Brew Martini en un clin d'œil. Enfin, ils confectionnent un dessert inratable : un pudding banane-expresso aux saveurs complexes.