Michael Symon prépare un repas rapide, savoureux et copieux, idéal après une journée en bateau, au bord de l'eau ou simplement pour se détendre dans le jardin. Il concocte un bar rayé à la poêle en fonte, nappé d'une sauce au beurre noisette, citron vert et coriandre, et fait griller les feuilles de son maïs au babeurre de Baltimore. Lizzie, l'épouse de Michael, prend le relais pour préparer une tarte citron-myrtilles sans cuisson, pleine de fraîcheur, dont Michael raffole. 386.