Certains des meilleurs plats de Michael Symon sont inspirés par les femmes de son entourage ; il leur dédie donc son repas. Il commence par des côtelettes d'agneau grillées au sel de romarin, inspirées par sa mère. En accompagnement, des brochettes de halloumi grillé et de pastèque constituent le plat préféré de sa belle-fille au barbecue, et Michael se souvient d'enfance s'être exclamé avec sa sœur : « C'est du fromage qui couine !» Enfin, après de nombreuses années de végétarisme, la salade de pois chiches reste l'un des plats préférés de Lizzie, l'épouse de Michael ; elle se joint donc à lui pour lui montrer comment la préparer. 377.