Michael Symon se met aux fourneaux en préparant quelques plats grecs traditionnels de sa mère. Du poulet « à la maman » aux pommes de terre au citron accompagnées de légumes verts à la grecque (un savoureux mélange de chou frisé, de chou vert et de blettes dans une sauce légère), Michael revisite l'un de ses plats préférés. Sa femme, Liz, se joint à lui avec un cocktail « Ouzo-tini » original qui s'accorde parfaitement avec le tout. 374.