L'exploration de Peter se poursuit à Chios, tant sur terre que sous l'eau, pour découvrir ses images, ses sons et ses saveurs. Célèbre pour sa production de mastic, l'île a bien plus à offrir, notamment un fabuleux festival de feux d'artifice. Partant de l'extrémité sud de Chios, Peter met le cap au nord et arrive à Inousses, une petite île considérée comme le berceau de la prospérité maritime grecque.